Vamos á receita, está animada ???? Tenho certeza que SIM.
Queria há algum tempo fazer um bolo na minha linda e amada cocotte, então porque não testar e lá fui eu para cozinha.
A foto acima, tinha acabado de tirar do forno. Somente peço desculpas porque não consegui tirar a foto do bolo desenformado, ou seja, tirado da cocote mas já garanto que ficou muito macio. Quando desenformei fiz a cobertura de brigadeiro e quando já estava tudo pronto, fui correndo pegar a máquina fotográfica e já tinham cortando o bolo, não conseguiram esperar e foi aí que aproveitei a ocasião e juntei a galera/família para deliciar este maravilhoso bolo. Além de ser um bolo extremamente macio, tem um leve toque sabor de chocolate. Aqui em casa amamos bolo e se for de chocolate amamos mais ainda. E com cobertura, hummmm!!!! perfeição.
Anotem aí os ingredientes.....
* 4 ovos médios
* 200gr de açúcar
* 100ml de leite
* 275gr de óleo de girassol
* 325gr de farinha de trigo
* 1 colher(sopa) de fermento em pó
* 2 colheres(sopa) de chocolate em pó para dar cor e sabor
Modo de preparo
Bater na batedeira os ovos e o açúcar até que veja que aumentou de volume e sua cor fique um amarelo mais claro.
Enquanto sua batedeira está ligada batendo os ovos com o açúcar, peneire a farinha com o fermento e reserve.
Adicione o leite porém continue batendo a mistura, ou seja, não desligue a batedeira e em seguida após o leite coloque o óleo de girassol ao pouquinhos, caindo fio a fio.
Adicionamos á nossa mistura anterior a farinha com o fermento previamente peneirada. Bater toda esta mistura á uma velocidade rápida durante 3 a 4 minutos. Uma vez que a mistura de todos os ingredientes estão totalmente misturados, tapamos(cubri o bowl da batedeira com film plástico) e leve á geladeira por 1 hora.
Pré-aquecemos o forno a 200 graus, colocamos ao forno a cocotte com tampa. Quando o forno estiver totalmente quente, aproximadamente entre uns 15 a 20 minutos, tiramos a cocotte com ajuda de luvas e neste momento, muito, mas muito cuidado, sua panela estará bem quente.
No meu caso, usei um spray, muito mais prático mas a função deste é untar a cocotte e no fundo da panela(cocotte) coloquei papel vegetal e pronto, agora despeje a massa do bolo e leve ao forno.
Levamos ao forno a cocotte tampada, os primeiros 15 minutos de forno a temperatura deve estar em 200 graus, depois dos 15min., baixe a temperatura do forno para 185 graus por 35-45 minutos. Meu forno com o é elétrico, exatamente aos 35 minutos meu bolo estava perfeitamente assado mas cada um conhece o seu forno. Para confirmar se o bolo na cocotte está assado completamente, abra o forno com cuidado e tire a tampa com luvas é claro, e, faça o teste do palito.
Ok. Teste do palito feito, bolo pronto, então tire a cocotte com cuidado do forno e deixe esfriar sem a tampa. Uma vez, a cocotte não está quente é hora de desenformar este maravilhoso bolo e cobrir-lo com uma cobertura que desejar ou não. Aproveitem!!!!
E esta foi minha homenagem á marca Le Creuset. E que venha muitos produtos Le Creuset para nossa vida, para nossa cozinha, para nossa vida. Uhuuu!!!
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Um beijão e Obrigadoooo pelo carinho de sempre comigo.
