sexta-feira, 24 de novembro de 2017

Bolo gelado com gostinho de infância

  Oieeeee!!!! Eu voltei!!! Desculpem a ausencia mas estou sempre dando dicas M.A.R.A na mina FanPage "Bolo Simples" vai lá.... estou te esperando.
  Mas hoje eu quero falar de um bolinho com gostinho de infancia porque SIM nas festinas de aniversario que ia sempre tinha este bolo, o famoso Bolo Gelado de Coco. Amor puro por este bolo macio e na sua doçura certa. E já te conto, os gringuinhos da minha casa amaram e se meus amores comeram com gosto já estou feliz. Porque o importante é a familia primeiro. Mas chega de lerolero para eu gosto de escrever e de falar e sei muito bem que vocês querem é a minha receita DELICIOSA. Vamos lá, peguem o caderninho de receita e anote, faça e depois me conte sobre.


                                          Amor em forma de pedaçinhos !!!

  *BOLO GELADO DE COCO*

Rendimento: Aproximadamente 15 pedaços
Tempo de Preparo: 2 Horas

Ingredientes (sempre verifique primeiro antes de começar a receita se tem todos os ingredientes)

 > 5 ovos ( uso ovos médios e de granja)

> 320g de açúcar ( açúcar cristal de preferencia)

> 640ml de Leite

> 240g de Farinha de Trigo

> 15g de fermento químico em pó

> 200g de coco ralado

> 1 lata de Leite condensado

> 200ml de Leite de coco

  Manteiga e farinha de trigo para untar a forma, o quanto baste(Q.B.)



                                    Um caminho doce é o que eu desejo no seu caminho!!!

 Modo de Preparo

 1 - Bata as claras em neve com 1 pitada de sal e adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater. Nada de braços fortes, neste caso use a batedeira que facilita muito a sua vida. Braços fortes vá para academia. Brincadeiras á parte, mas seguir com o modo de preparo.

2 - Adicione as gemas, 240ml de Leite e bata mais um pouco.

3 - Com um fouet, incorpore a farinha de trigo e o fermento peneirados e coloque em uma forma untada e farinhada.

4 - Leve para assar em forno preaquecido á 180 graus por aproximadamente 40 minutos, faça o teste do palito.

5 - Prepare a calda: Bata o Leite condensado, o Leite de coco e 400ml de Leite no liquidificador, reserve.

6 - Despeje a calda sobre o bolo ainda quente e polvilhe coco ralado por cima. Fure o bolo com um garfo deixando um espaço de 1 dedo entre cada garfada.

7 - Leve para gelar, corte e embrulhe os pedaços em paple aluminio e sirva gelado.


8 - Deixe o bolo na geladeira por 1 dia. Nao corte o o bolo ainda quent3e, pois está mole e pode quebrar. No outro dia desenforme e corte em partes iguais.


                  Embrulhe os pedaços em papel aluminio e coloque fitas coloridas para dar uma graça!!!


Ai!!! Como amo um bolinho e coisas maravilhosas eu compartilho como você. Seja feliz!!

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    Por uma vida com mais bolos DIVINOS como este na minha vida e na sua, é claro. Desfrute!!!


sábado, 15 de abril de 2017

Uma páscoa cheia de luz!!

Primeiramente quero deixar minha mensagem de Feliz Pácoa e depois dicas para decorar sua linda casa ao tema.
 
 Então.... "Páscoa é renascimento, é passagem, é mudança e transformação, é ser de novo um mesmo ser que recomeça pela própria libertação. Fica para trás uma vida cheia de poeira e começa agora um novo caminhar cheio de luz, de fortalecimento, esperanças renovadas. Um arco-íris rasga o céu e parece 
balbuciar que Jesus ressurgiu para nos provar que o amor incondicional existe, aassim como a vida eterna."

Feliz Páscoa!
 
    Vamos fazer um lindo arranjo de flores, segue os passos. Flores em casa é vida.
 
E o resultado!!!! Que amor!!! Amo flores, quem não??? Não é verdade ??
 
Um prato de sobremesa charmoso,lindo e  um açucareiro por exemplo vira um vaso para flores. Deixe a imaginação voar e abuse do seu lado decoradora, meseira(que ama fazer mesas lindas) e pronto. Já tem um centro de mesa maravilhoso!!

Somente precisa de: folhas de livro velho, tesoura, cola e descanso de copo rendado.
 
Faça cones com a folha de livro, cole o descanso de copo rendado de papel, faça um marcador de lugar assim nenhum convidado ficará confuso e perguntando: "Aonde devo sentar na mesa?" e encha de ovinhos de chocolate. Hummm!!! Um mimo e muito carinho para todos.
 
 
 Um pouquinho de fofuras.... inspirem-se.

    Ovo mais fofo visto. :-))
 
 
 
  Fofurices!!
 
E como amo tulipas não podia de deixar de mostrar e os ovinhos coloridos. Também podem encontrar de plástico assim coloridinhos.
 
Se querem saber um pouquinho da minha páscoa, me seguem no Instagram> @bolosimples
 
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Um beijo com sabor de chocolate em cada um de vocês e Obrigado pelo carinho de sempre. 
 
 Feliz Páscoa!!
 

domingo, 12 de março de 2017

Pastelzinho de belém em Portugal

 
Compra relizada com sucesso :-)
  Como é maravilhoso poder viajar!!! Como vocês já sabem amo viajar, aprender novas culturas e tradições etc e tal. Mas o melhor de toda a viagem foi falar português com os portugueses, muito engraçado mas foi tudo óootimo, tudo gostoso então aproveito a  palavra "gostoso" para dizer que viciei nos pasteizinhos de Belém. Gente que maravilha!!! E o melhor foi comer em um lugar muito tradicional que fica localizado no centro de Lisboa. Iniciaram a fabricação dos "Pastéis de Belém", segundo uma antiga receita do convento dos jerónimos que diariamente renasce na fabrica pelos mesmos processos artesanais. Os Pastéis de Belém proporcionam hoje o paladar da antiga doçaria portuguesa e desde 1837 fabricam diariamente os tão deliciosos e viciantes "pasteizinhos de Belém".

 Pode dizer que Portugal é o País doce: por onde quer que se viaje, é difícil resistir ás muitas iguarias que fazem da doçaria tradicional portuguesa uma das mais ricas. Ovos, açúcar, amêndoa são apenas alguns dos ingredientes que conquistam até o paladar mais exigente como o meu (brincadeirinha).
 
Azulejos portugueses, em azul e branco e revestem
o interior e exterior de muitos edifícios portugueses
  Em Lisboa, reina o pastel de nata. Ou melhor, o pastel de Belém. Foi ali, junto ao Tejo de onde partiram os navegantes portugueses que deram novos mundos ao mundo( nós brasileiros sabemos muito bem porque fomos colonizados pelos portugueses), que nasceu um doce que Portugal também deu ao mundo: inspirado na tradição, come-se quente ou frio porque na verdade, de qualquer jeito é delicioso. Difícil é comer um só, vai por mim.

  Esta é uma parada obrigatória no roteiro de doces portugueses: mas motivos não faltam para continuar a viagem e provar desde as bolas de Berlim que são os nossos famosos sonhos, pastel de feijão(não provei), das queijadas alentejanas(provei, bem gostoso mas não vai pensando que como se fosse a nossa queijadinha porque não é), tem também os pastéis de Tentúgal, do bolo levado ou das cavacas dos Açores ao bolo e broas de mel da Madeira. Nossa!! viu quantas opções e eu não provei tuuudo, definitivamente tenho que voltar e terminar meu tour gastronômico.


 





Hummm!!! Que delícia!!!


 Meu vídeo para vocês :-))
                                                                                                    
Fabi e os azulejos portugueses fofos.



 
 
                                                                                                   
 
 
 

 
 
 
 
 
Ai!!! Que maravilha!!!






Espero que tenham gostado de viajar comigo. E espero
voltar este ano á Lisboa e provar mais delícias.
 
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Um beijo em cada um de vocês que passam por aqui e meu muitíssimo Obrigado pelo carinho.
 

domingo, 5 de fevereiro de 2017

Torta de Chocolate - receita do livro Le Pain Quotidien

Oieee!!! Meus queridos e queridas!!! Desculpem a demora mas meus dias estão muito "busy", bem cheios e acabo sem tempo até para eu mesma. Mas vamos lá, como prometido do último post sobre a minha visita na Le Pain Quotidien em Madrid - Espanha escrevo a receita para vocês e completamente apaixonada por esta M.A.R.A.V.I.L.H.O.S.A. torta de chocolate. Se você ama chocolate, ótimo, porque se não ama, digo que você não é normal.jeje(brincadeirinha). Mas a verdade é que primeira vez que prova esta torta nunca mais esquecerá e será a favorita, sua torta de chocolate favorita ever,  a minha já é. Esta torta, forma uma crosta crocante que lembra um brownie, e por dentro... hummmm!!! úmida e macia como uma mousse de chocolate. Aff!!! É de babar e já estou quase só de lembrar. E sabe o que mais....  suuuuper fácil de fazer pois amamos receitas descomplicadas e divinas por aqui. E espero da próxima vez que for á São Paulo conhecer o espaço tão charmoso da Le Pain Quotidien porque a de Madrid queria ficar por lá. E conto mais, tenho uma amiga belga, certeza que vamos juntas á Bélgica curtir todas as maravilhas deste tão maravilhoso país. Sabem que amo viajar, conhecer novas culturas e tradições e se quiserem me contratar para trabalhar também aceito. Fabiana  Mendes quase uma chefe de Cozinha e futura chef Patissier porque meu amor por doces é incondicional. Chega de falar, ou melhor escrever e vamos á delícia porque aqui é cheio de muuuuitas delícias.


Torta de Chocolate - Rende 6 porções

 - 2oog de chocolate amargo( com 60-70% de cacau) em pastilhas ou lascas.
É claro que usei chocolate belga, receita belga de chocolate merece o melhor.

- 200g de manteiga sem sal amolecida

- 1 1\2 xícara(300g) de açúcar

- 6 ovos

- 3\4 de xícara(100g) de farinha de trigo

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180 graus. Forre uma forma de 23 cm de diâmetro com papel-manteiga untado com manteiga.

Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas. Adicione a manteiga e mexa com uma espátula, até misturar completamente.

Bata os ovos e o açúcar em um processador, ou mixer de mão, em velocidade alta, até obter um creme claro e aerado.
Incorpore o chocolate derretido e a seguir a farinha.

Despeje a massa na forma e leve ao forno por 20-25 minutos, até a torta ficar firme e crocante por cima e por dentro ter a consistência de uma mousse.

Sirva frio ou na temperatura ambiente.

Sugestão da chef Fabiana Mendes: Faça porções individuais, usando os ramekins que pode ir direto ao forno e para completar sirva com uma bola de sorvete de baunilha Bourbon. Fica perfeito!!!
E se esfriou a torta de chocolate e querem servir quentinha, somente levar ao micro-ondas por alguns minutos, mas ambas, fria ou quente, é espetacular. Viu como é fácil!!! Eu já sei que você vai acabar de ler este post e vai logo para a cozinha preparar. Vai, vai mesmo!!! E por favor, depois me conte o que achou.


Deixo um enorme beijo em cada um de você que passa por aqui, pelo amado cantinho, meu blog Bolo Simples. E se quiserem saber mais, curtem a fanpage no Facebook Bolo Simples.

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Me seguem por todas as redes sociais descritas acima, vou amar. Feliz Ano!!! Feliz 2017!! Vamos realizar todos os nossos sonhos e tenho certeza que este ano será o melhor para todos nós, ou seja, já está sendo.
 
Um beijo e Obrigado como sempre.

segunda-feira, 5 de dezembro de 2016

Le Pain Quotidien em Madrid

Minha pergunta é a seguinte: - Vocês são como eu, Fabi aqui que vos escreve que tem a lista de coisas que gostaria de fazer na vida e conhecer. Diz que SIM vai ou eu vou ficar como a louca aqui...kkkk Bom, minha lista se chama "I must do it", sim são obrigações deliciosas que coloco na minha lista de desejos e posso dizer.... ai!!! ela nunca acaba. Melhor assim né!!! Mas vivo um dia após o outro.

Estava eu, em Madrid que neste dia renovava meu passaporte brasileiro que por sinal foi súper bem atendida, serviço ótimo, rápido e eficiente. Mas então, voltando, e aí me deparo com a Le Pain Quotidien que já tinha o desejo de conhecer e pensava: - Ah!!! Quando for a Bélgica ou minha próxima ida á São Paulo- Capital conheceria. Mas aí meus fortes pensamentos e desejos se tornaram realidade e simplesmente meus olhos brilharam de tanta alegria. E assim lá fui eu, alegre e saltitante conhecer a padaria com uma mesa comunitária, onde se pode comer a semana toda. De cozinheiro se torna padeiro e foi assim que, em 26 de outubro de 1990, nasceu a Le Pain Quotidien. Obrigado Alain Coumont por fazer o seu, o nosso desejo em realidade.

Deixo com vocês minhas fotos porque "fotos valem mais que mil palavras". ;-))




O cardápio com muuuuitas delícias para provar :-)
 
E em cima de cada mesa tinha o azeite da Le Pain Quotidien, detalhes que eu gosto muito. :-D
 
Ai!!! A vitrine que mais AMO ou melhor amei porque já sabem o meu amor por doces.
 
Scones nesta redoma de vidro é puro amor.
 
E o que falar ou melhor não falar e ter um caso de amor por estes pães.
 
Não podia deixar de provar os tão famosos waffles belgas com chocolate belga e muitas frutinhas em cima que amo e a limonada. Ai!!! Que delícia!!!
 
 Reclamar da vida... que nada!!! com tanta coisa maravilhosa esperando por conhecermos, vivermos, enfim, sermos felizes. Enjoy the little things!!! I enjoyed Le Pain Quotidien so much. :-) Desculpe mas baixou e pessoa aqui que quer falar inglês. Amo inglês já deixo bem claro aqui. Mas claro, primeiro amo meu idioma, meu português depois já sabem.... English.
 
Continuando.....
A mesa comunitária!!!! Um diferencial. Quero levar todos os que amo para comermos juntinhos aí.
 

Quero um igual!!! Fica a dica :-O Vou decorar na minha casa...hauhau (sonhando)
 
Le Pain Quotidien oferece um ambiente caseiro e aconchegante para pessoas que gostam de apreciar uma comida deliciosa em um recanto simpático e agradável, esta é a descrição que tirei do livro, sim eu tenho o livro de receitas e por isto também digo á vocês meus queridos(as) leitores que o próximo post do blog Bolo Simples será uma receita feita por mim, especialmente para vocês.

 Porque não basta ter o livro na estante, tem que praticar receitas e passar com todo meu carinho e dedicação á vocês. Espero que gostem!!! Então até o próximo post com a receita surpresa do livro.
 
 
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Obrigadooo pelo carinho e atenção sempre!!! Um beijo e até....

terça-feira, 1 de novembro de 2016

Boutique Diptyque - Velas perfumadas

  Hoje vou falar de velas. Hummm!!!! Como assim velas perfumadas Fabi ??? Sim isto mesmo, são as velas mais perfumadas que já conheci até hoje na minha vida. Pensei que iria conhecer-las somente quando fosse á França mas não, tive imensamente a alegria de conhecer a loja Diptyque em Madrid, a primeira boutique da marca aberta na Espanha. Nem acreditei quando saí da loja com minha sacolinha e desejo realizado. Eu amo velas e quando passava no Pinterest para me inspirar e olhava milhares de fotos das velas Diptyque pensava: - ah!!! quero tornar realidade meu desejo e ter-la decorando minha casa. E assim meu desejo se tornou realidade.

A escolhida não poderia ser diferente, meu cheirinho preferido, baunilha.
 
  Estive na boutique, sim sou "chic" tá!!! São velas francesas, aiiiii morri!!! mais chic ainda.(risadas) e cada vela é feita manualmente, luxo puro e detalhe.... ter uma vela Diptyque é como ter um Ferrari.... tá...ok!! Já tenho a minha "Ferrari" na minha casa. E outra coisa, são velas caras, ou se paga e se tem, ou não paga e não se tem e eu queria ter, então comprei. Comprei a versão mini e para próxima viagem comprarei a versão grande.
Agora, pensando no valor que paguei em Euro e fazendo a conversão para Real não acho que paguei caro, acho que paguei o preço justo. Se tivesse a loja no Brasil acho que seria impensável comprar uma velinha que no meu caso trouxe a verão mini. :-O Vamos falar.... no Brasil, tuuuuuuuudo muuuito caro, cada vez que vou ao meu lindo país volto cada vez mais assustada com os preços mas vamos mudar de assunto né e falar de coisas boas.

Vela Diptyque além de perfumar sua casa ainda decora lindamente.

 Eu garanto, valeu cada centavo gasto, basta acender a vela por uns 15 minutos e o cheirinho fica na casa toda por horas, claro, que também depende do tamanho da sua casa. Fiquei satisfeita com a minha compra! :-)

A difícil decisão de escolher qual levar, queria tooodas. Ai!! Que loucura!!! 

  A vida é feita de sonhos, sonhar e realizar-los. Então bora lá. :-D


Amo tudo o que tenho e me sinto realizada realizando meus desejos. Tão bom né!!!
 
 
*** Loja Diptyque
Calle Claudio Coelho, 85
28001 - Madrid
 Se forem de férias vão lá conhecer a linda loja e se apaixonar mais pela marca e por todos os produros Diptyque.
 
Um beijão á cada um de vocês e Obrigado por passarem pelo meu amado blog Bolo Simples.
 
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quinta-feira, 13 de outubro de 2016

Bolo feito na Cocotte Le Creuset

Preparei uma receita super fácil e rápida como gostamos de fazer(eu e você), porém é claro, feita na Cocotte Le Creuset. Lógico que tive que fazer uma receitinha "bacanuda". Aproveito ao máximo minha panela de ferro fundido, Cocotte e quero que aproveitem também.
Vamos á receita, está animada ???? Tenho certeza que SIM.


Queria há algum tempo fazer um bolo na minha linda e amada cocotte, então porque não testar e lá fui eu para cozinha.
A foto acima, tinha acabado de tirar do forno. Somente peço desculpas porque não consegui tirar a foto do bolo desenformado, ou seja, tirado da cocote mas já garanto que ficou muito macio. Quando desenformei fiz a cobertura de brigadeiro e quando já estava tudo pronto, fui correndo pegar a máquina fotográfica e já tinham cortando o bolo, não conseguiram esperar e foi aí que aproveitei a ocasião e juntei a galera/família para deliciar este maravilhoso bolo. Além de ser um bolo extremamente macio, tem um leve toque sabor de chocolate. Aqui em casa  amamos bolo e se for de chocolate amamos mais ainda. E com cobertura, hummmm!!!! perfeição.
Anotem aí os ingredientes.....

  * 4 ovos médios

  * 200gr de açúcar

  * 100ml de leite

  * 275gr de óleo de girassol

  * 325gr de farinha de trigo

  * 1 colher(sopa) de fermento em pó

  * 2 colheres(sopa) de chocolate em pó para dar cor e sabor



Modo de preparo

Bater na batedeira os ovos e o açúcar até que veja que aumentou de volume e sua cor fique um amarelo mais claro.

Enquanto sua batedeira está ligada batendo os ovos com o açúcar, peneire a farinha com o fermento e reserve.
Adicione o leite porém continue batendo a mistura, ou seja, não desligue a batedeira e em seguida após o leite coloque o óleo de girassol ao pouquinhos, caindo fio a fio.

Adicionamos á nossa mistura anterior a farinha com o fermento previamente peneirada. Bater toda esta mistura á uma velocidade rápida durante 3 a 4 minutos. Uma vez que a mistura de todos os ingredientes estão totalmente misturados, tapamos(cubri o bowl da batedeira com film plástico) e leve á geladeira por 1 hora.

Pré-aquecemos o forno a 200 graus, colocamos ao forno a cocotte com tampa. Quando o forno estiver totalmente quente, aproximadamente entre uns 15 a 20 minutos, tiramos a cocotte com ajuda de luvas e neste momento, muito, mas muito cuidado, sua panela estará bem quente.

No meu caso, usei um spray, muito mais prático mas a função deste é untar a cocotte e no fundo da panela(cocotte) coloquei papel vegetal e pronto, agora despeje a massa do bolo e leve ao forno.

Levamos ao forno a cocotte tampada, os primeiros 15 minutos de forno a temperatura deve estar em 200 graus, depois dos 15min., baixe a temperatura do forno para 185 graus por 35-45 minutos. Meu forno com o é elétrico, exatamente aos 35 minutos meu bolo estava perfeitamente assado mas cada um conhece o seu forno. Para confirmar se o bolo na cocotte está assado completamente, abra o forno com cuidado e tire a tampa com luvas é claro, e, faça o teste do palito.

Ok. Teste do palito feito, bolo pronto, então tire a cocotte com cuidado do forno e deixe esfriar sem a tampa. Uma vez, a cocotte não está quente é hora de desenformar este maravilhoso bolo e cobrir-lo com uma cobertura que desejar ou não. Aproveitem!!!!

E esta foi minha homenagem á marca Le Creuset. E que venha muitos produtos Le Creuset para nossa vida, para nossa cozinha, para nossa vida. Uhuuu!!!


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  Um beijão e Obrigadoooo pelo carinho de sempre comigo.