Bolo gelado com gostinho de infância

  Oieeeee!!!! Eu voltei!!! Desculpem a ausencia mas estou sempre dando dicas M.A.R.A na mina FanPage "Bolo Simples" vai lá.... estou te esperando.
  Mas hoje eu quero falar de um bolinho com gostinho de infancia porque SIM nas festinas de aniversario que ia sempre tinha este bolo, o famoso Bolo Gelado de Coco. Amor puro por este bolo macio e na sua doçura certa. E já te conto, os gringuinhos da minha casa amaram e se meus amores comeram com gosto já estou feliz. Porque o importante é a familia primeiro. Mas chega de lerolero para eu gosto de escrever e de falar e sei muito bem que vocês querem é a minha receita DELICIOSA. Vamos lá, peguem o caderninho de receita e anote, faça e depois me conte sobre.

                                          Amor em forma de pedaçinhos !!!

  *BOLO GELADO DE COCO*

Rendimento: Aproximadamente 15 pedaços

Tempo de Preparo: 2 Horas

Ingredientes (sempre verifique primeiro antes de começar a receita se tem todos os ingredientes)

 > 5 ovos ( uso ovos médios e de granja)

> 320g de açúcar ( açúcar cristal de preferencia)

> 640ml de Leite

> 240g de Farinha de Trigo

> 15g de fermento químico em pó

> 200g de coco ralado

> 1 lata de Leite condensado

> 200ml de Leite de coco

  Manteiga e farinha de trigo para untar a forma, o quanto baste(Q.B.)

                                    Um caminho doce é o que eu desejo no seu caminho!!!

 Modo de Preparo

 1 - Bata as claras em neve com 1 pitada de sal e adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater. Nada de braços fortes, neste caso use a batedeira que facilita muito a sua vida. Braços fortes vá para academia. Brincadeiras á parte, mas seguir com o modo de preparo.

2 - Adicione as gemas, 240ml de Leite e bata mais um pouco.

3 - Com um fouet, incorpore a farinha de trigo e o fermento peneirados e coloque em uma forma untada e farinhada.

4 - Leve para assar em forno preaquecido á 180 graus por aproximadamente 40 minutos, faça o teste do palito.

5 - Prepare a calda: Bata o Leite condensado, o Leite de coco e 400ml de Leite no liquidificador, reserve.

6 - Despeje a calda sobre o bolo ainda quente e polvilhe coco ralado por cima. Fure o bolo com um garfo deixando um espaço de 1 dedo entre cada garfada.

7 - Leve para gelar, corte e embrulhe os pedaços em paple aluminio e sirva gelado.

8 - Deixe o bolo na geladeira por 1 dia. Nao corte o o bolo ainda quent3e, pois está mole e pode quebrar. No outro dia desenforme e corte em partes iguais.

                  Embrulhe os pedaços em papel aluminio e coloque fitas coloridas para dar uma graça!!!

Ai!!! Como amo um bolinho e coisas maravilhosas eu compartilho como você. Seja feliz!!

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    Por uma vida com mais bolos DIVINOS como este na minha vida e na sua, é claro. Desfrute!!!

Uma páscoa cheia de luz!!

Primeiramente quero deixar minha mensagem de Feliz Pácoa e depois dicas para decorar sua linda casa ao tema.

 

 Então.... "Páscoa é renascimento, é passagem, é mudança e transformação, é ser de novo um mesmo ser que recomeça pela própria libertação. Fica para trás uma vida cheia de poeira e começa agora um novo caminhar cheio de luz, de fortalecimento, esperanças renovadas. Um arco-íris rasga o céu e parece 
balbuciar que Jesus ressurgiu para nos provar que o amor incondicional existe, aassim como a vida eterna."

Feliz Páscoa!

 

    Vamos fazer um lindo arranjo de flores, segue os passos. Flores em casa é vida.

 

E o resultado!!!! Que amor!!! Amo flores, quem não??? Não é verdade ??

 

Um prato de sobremesa charmoso,lindo e  um açucareiro por exemplo vira um vaso para flores. Deixe a imaginação voar e abuse do seu lado decoradora, meseira(que ama fazer mesas lindas) e pronto. Já tem um centro de mesa maravilhoso!!

Somente precisa de: folhas de livro velho, tesoura, cola e descanso de copo rendado.

 

Faça cones com a folha de livro, cole o descanso de copo rendado de papel, faça um marcador de lugar assim nenhum convidado ficará confuso e perguntando: "Aonde devo sentar na mesa?" e encha de ovinhos de chocolate. Hummm!!! Um mimo e muito carinho para todos.

 

 

 Um pouquinho de fofuras.... inspirem-se.

    Ovo mais fofo visto. :-))

 

 

 

  Fofurices!!

 

E como amo tulipas não podia de deixar de mostrar e os ovinhos coloridos. Também podem encontrar de plástico assim coloridinhos.

 

Se querem saber um pouquinho da minha páscoa, me seguem no Instagram> @bolosimples

 

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Um beijo com sabor de chocolate em cada um de vocês e Obrigado pelo carinho de sempre. 

 

 Feliz Páscoa!!

 

Pastelzinho de belém em Portugal

 

Compra relizada com sucesso :-)

  Como é maravilhoso poder viajar!!! Como vocês já sabem amo viajar, aprender novas culturas e tradições etc e tal. Mas o melhor de toda a viagem foi falar português com os portugueses, muito engraçado mas foi tudo óootimo, tudo gostoso então aproveito a  palavra "gostoso" para dizer que viciei nos pasteizinhos de Belém. Gente que maravilha!!! E o melhor foi comer em um lugar muito tradicional que fica localizado no centro de Lisboa. Iniciaram a fabricação dos "Pastéis de Belém", segundo uma antiga receita do convento dos jerónimos que diariamente renasce na fabrica pelos mesmos processos artesanais. Os Pastéis de Belém proporcionam hoje o paladar da antiga doçaria portuguesa e desde 1837 fabricam diariamente os tão deliciosos e viciantes "pasteizinhos de Belém".

 Pode dizer que Portugal é o País doce: por onde quer que se viaje, é difícil resistir ás muitas iguarias que fazem da doçaria tradicional portuguesa uma das mais ricas. Ovos, açúcar, amêndoa são apenas alguns dos ingredientes que conquistam até o paladar mais exigente como o meu (brincadeirinha).

 

Azulejos portugueses, em azul e branco e revestem
o interior e exterior de muitos edifícios portugueses

  Em Lisboa, reina o pastel de nata. Ou melhor, o pastel de Belém. Foi ali, junto ao Tejo de onde partiram os navegantes portugueses que deram novos mundos ao mundo( nós brasileiros sabemos muito bem porque fomos colonizados pelos portugueses), que nasceu um doce que Portugal também deu ao mundo: inspirado na tradição, come-se quente ou frio porque na verdade, de qualquer jeito é delicioso. Difícil é comer um só, vai por mim.

  Esta é uma parada obrigatória no roteiro de doces portugueses: mas motivos não faltam para continuar a viagem e provar desde as bolas de Berlim que são os nossos famosos sonhos, pastel de feijão(não provei), das queijadas alentejanas(provei, bem gostoso mas não vai pensando que como se fosse a nossa queijadinha porque não é), tem também os pastéis de Tentúgal, do bolo levado ou das cavacas dos Açores ao bolo e broas de mel da Madeira. Nossa!! viu quantas opções e eu não provei tuuudo, definitivamente tenho que voltar e terminar meu tour gastronômico.

 





Hummm!!! Que delícia!!!


 Meu vídeo para vocês :-))

                                                                                                    

Fabi e os azulejos portugueses fofos.




 

 

                                                                                                   

 

 

 



 

 

 

 

 

Ai!!! Que maravilha!!!

Espero que tenham gostado de viajar comigo. E espero

voltar este ano á Lisboa e provar mais delícias.

 

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Um beijo em cada um de vocês que passam por aqui e meu muitíssimo Obrigado pelo carinho.

 

Torta de Chocolate - receita do livro Le Pain Quotidien

Oieee!!! Meus queridos e queridas!!! Desculpem a demora mas meus dias estão muito "busy", bem cheios e acabo sem tempo até para eu mesma. Mas vamos lá, como prometido do último post sobre a minha visita na Le Pain Quotidien em Madrid - Espanha escrevo a receita para vocês e completamente apaixonada por esta M.A.R.A.V.I.L.H.O.S.A. torta de chocolate. Se você ama chocolate, ótimo, porque se não ama, digo que você não é normal.jeje(brincadeirinha). Mas a verdade é que primeira vez que prova esta torta nunca mais esquecerá e será a favorita, sua torta de chocolate favorita ever,  a minha já é. Esta torta, forma uma crosta crocante que lembra um brownie, e por dentro... hummmm!!! úmida e macia como uma mousse de chocolate. Aff!!! É de babar e já estou quase só de lembrar. E sabe o que mais....  suuuuper fácil de fazer pois amamos receitas descomplicadas e divinas por aqui. E espero da próxima vez que for á São Paulo conhecer o espaço tão charmoso da Le Pain Quotidien porque a de Madrid queria ficar por lá. E conto mais, tenho uma amiga belga, certeza que vamos juntas á Bélgica curtir todas as maravilhas deste tão maravilhoso país. Sabem que amo viajar, conhecer novas culturas e tradições e se quiserem me contratar para trabalhar também aceito. Fabiana  Mendes quase uma chefe de Cozinha e futura chef Patissier porque meu amor por doces é incondicional. Chega de falar, ou melhor escrever e vamos á delícia porque aqui é cheio de muuuuitas delícias.

Torta de Chocolate - Rende 6 porções

 - 2oog de chocolate amargo( com 60-70% de cacau) em pastilhas ou lascas.
É claro que usei chocolate belga, receita belga de chocolate merece o melhor.

- 200g de manteiga sem sal amolecida

- 1 1\2 xícara(300g) de açúcar

- 6 ovos

- 3\4 de xícara(100g) de farinha de trigo

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180 graus. Forre uma forma de 23 cm de diâmetro com papel-manteiga untado com manteiga.

Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas. Adicione a manteiga e mexa com uma espátula, até misturar completamente.

Bata os ovos e o açúcar em um processador, ou mixer de mão, em velocidade alta, até obter um creme claro e aerado.
Incorpore o chocolate derretido e a seguir a farinha.

Despeje a massa na forma e leve ao forno por 20-25 minutos, até a torta ficar firme e crocante por cima e por dentro ter a consistência de uma mousse.

Sirva frio ou na temperatura ambiente.

Sugestão da chef Fabiana Mendes: Faça porções individuais, usando os ramekins que pode ir direto ao forno e para completar sirva com uma bola de sorvete de baunilha Bourbon. Fica perfeito!!!
E se esfriou a torta de chocolate e querem servir quentinha, somente levar ao micro-ondas por alguns minutos, mas ambas, fria ou quente, é espetacular. Viu como é fácil!!! Eu já sei que você vai acabar de ler este post e vai logo para a cozinha preparar. Vai, vai mesmo!!! E por favor, depois me conte o que achou.

Deixo um enorme beijo em cada um de você que passa por aqui, pelo amado cantinho, meu blog Bolo Simples. E se quiserem saber mais, curtem a fanpage no Facebook Bolo Simples.

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Me seguem por todas as redes sociais descritas acima, vou amar. Feliz Ano!!! Feliz 2017!! Vamos realizar todos os nossos sonhos e tenho certeza que este ano será o melhor para todos nós, ou seja, já está sendo.

 

Um beijo e Obrigado como sempre.