Bolo Simples: Bolo Pão de Mel com Doce de leite

Sabe aquela vontade de comer pão de mel e você está bem longe para comprar um e matar o seu desejo. Foi assim que decidir fazer este bolo Pão de Mel com cobertura de Doce de leite.
Na verdade fiz em porções individuais então eu chamo de mini bolo Pão de mel, do tamanho do meu desejo porém a receita dá um bolo enorme. Prepare sua forma grande e arrase na receita. Ou se preferir divida a massa em duas formas e faça um agrado para alguém que você gosta muito.

Será uma miragem ????

Bolo Pão de Mel

Ingredientes:

3 1/2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de açúcar mascavo
1 xícara(chá) de maionese tradicional
1 xícara(chá) de chocolate em pó
1 xícara(chá) de leite
1 ovo inteiro
2 doses de conhaque
1 colher(café) de canela em pó
1 colher(café) de cravo da índia moído ou se não tiver moído coloque 2 cravos
2 colheres(chá) de fermento
1 xícara(chá) de mel ou glucose

A receita pedia para bater tudo no liquidificador mas a não ser que você tenha um liquidificador industrial ou seja grande "pra caramba" para poder bater todos os ingredientes e também que seja muito potente, não funcionará. Melhor bater na mão por exemplo. Sim, nós temos liquidificadores bons no mercado mas esta receita é impossível bater nele então bati na minha batedeira de mão. O importante é que misture todos os ingredientes e por isto indico que os cravos da índia seja em pó. Colocar os 2 cravos inteiros a massa, não aconselho pois comer um pedaço de bolo e mastigar o cravo da índia inteiro, não dá.
Façam como desejar. Poderá separar os ingredientes secos e agregar os ingredientes molhados e misture tudo com um fouet. Não esqueçam que sempre o fermento em pó é o último a ser adicionado.
Forno médio por até que asse completamente.

Dica: Indico que façam meia receita caso não estejam com o maior desejo como eu estava. Mas ficou de "chupar os dedos".