Bolo Formigueiro com um toque de coco !!!

Final de semana está aí e o que vamos preparar ???? A dica certa para o seu cafezinho, chazinho ou o que desejar para acompanhar este bolo simples maravilhoso é o tão conhecido bolo formigueiro. Formigueiro por que ??? Porque a  massa leva granulados de chocolate que fazem lembrar um monte de formiguinhas ou seja um formigueiro. Ainda bem que é somente uma mera semelhança.
E para dar um toque glamuroso (sou fina tá!!) coloquei não foi qualquer granuladinho não, este tem gosto de chocolate, é o tão famoso da marca Callebaut.

Então corra para verificar se tem todos os ingredientes, se não tem corra ao mercado mais próximo e prepare-se para deliciar, soborear o mais delicioso bolo formigueiro, este tem um toque de coco. Fica tãooo gostoso!!!! Tãooo macio!!!! Hummmmm!!!!! Já deu água na boca. Acho que vou comer mais um pedacinho enquanto faço este post para vocês assim fica tudo mais maravilhoso ainda.



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Bom vamos lá!!!

Precisará primeiramente de uma balança digital porque tudo é bem pedacinho assim não haverá erros.

Ingredientes:

- 200g de manteiga

- 2 xícaras de farinha de trigo

Obs: use as xícaras medidoras que não terá erro. Não é qualquer xícara, qualquer tamanho. Já falei sobre isto anteriormente e não me canso de repetir. Não quero que nada dê errado por isto digo novamente.

- 2 xícaras de açúcar

- 4 ovos

- 1 garrafa de leite de coco (garrafinha de 200ml)

- 1/2 garrafa de leite. Use como medida a garrafinha do leite de coco. Porém para ter maior precisão use copos medidores. Ou seja, 100ml de leite.

- 1 pacote de coco ralado

- 100 gramas de chocolate granulado. Nesta hora que entra a "finura em pessoa"  usei Splits ao Leite Callebaut. Mas se não tem Callebaut, use o tradicional mesmo, fica gostoso também.

- 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bater a manteiga, o açúcar e as gemas até ficar um creme.

Misturar os outros ingredientes.

Bater as claras em neve e misture delicadamente.

Por último acrescente o granulado.

Assar em forno pré-aquecido á 180 graus por aproximadamente 30 minutos.

Sugestão: Sirva com cobertura de chocolate, brigadeiro, ou coco. Simplesmente joguei um pouquinho de açúcar de confeiteiro porque gosto de "BOLO SIMPLES" como já sabem.

Vai um pedacinho aí ????

Observações: Como viram nas fotos, o bolo foi assado em uma forma com furo no meio. E precisa de uma forma de um tamanho bom pois o bolo cresce bastante.

Um beijo, um cheiro em todos vocês que passam por aqui. Vou ali comer mais um pedacinho porque esta bom D+.

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Sempre muito Obrigado pelo carinho.