Depois de alguns dias de muita comilança, férias vamos começar o ano com o pé direito.
Quero começar compartilhando com os leitores do Bolo Simples uma receita que já fiz muitas vezes e sempre fica perfeito. Está no meu caderno de receitas há alguns anos e tenho o maior carinho em dividir com vocês. Tenho certeza que irão fazer e vão gostar. É o famoso Bolo de Laranja. Fica delicioso com um brigadeiro mole como cobertura, com gotas de chocolate á massa ou granulados, deixe a imaginação rolar. O meu favorito é bolo simples, sem adicionar nada, por isto o nome do meu blog. É perfeito com um cafezinho....hummmmm ou chá. Tanto faz.
Mas sabe o que faço para dar um "up grade" nos meus bolos ???? As minhas formas de bolo (vício). Simplesmente quando vejo uma forma diferente fico imaginando como meu bolo sairá e concluo depois que faço que realmente fica perfeito e me realizo com a nova aquisição. Na verdade a "loka" por formas, esta sou eu. Ninguém é perfeito.
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| Minha forma maravilhosa em forma de flor |
Ingredientes para o Bolo de Laranja
- 3 ovos
- 125ml de suco de laranja
- 1/2 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- raspas da laranja (opcional)
Bata os ovos, o suco de laranja, óleo e o açúcar no liquidificador até ficar homogêneo. Pegue esta mistura e coloque em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó. Misture bem tudo com uma colher de pau ou um fouet(batedor de arame).
Forma untada e polvilhada.
Forno pré-aquecido á 180C.
Tempo de preparo: aproximadamente 35 minutos
Dica de Cobertura
Suco de 1 laranja, 1/2 xícara(chá) de açúcar. Em uma panela coloque o suco de laranja e o açúcar e leve ao fogo médio. Quando ferver, marque mais 2 minutos e desligue o fogo e está pronto a cobertura.
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Com açúcar polvilhado |
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